E-mail Главная Справка

забыли пароль? зарегистрироваться

главная


Кулинария - рецепты, блюда, продукты, поварские соревнования и рестораны на одном сайте

Международный Поварской Альянс (от фр. Alliance – союз, сообщество) образован для объединения профессионалов ресторанного бизнеса. Создание Альянса преследовало следующие цели:
- формирование команды профессионалов
- популяризация поварской специальности, а также продвижение людей и организаций
- составление общей информационной базы рецептов и профессиональных терминов
- обзор инновационных технологий
- консультация и обучение молодых специалистов
- содействие по подбору работы и кадров
- обзор ресторанов, баров и кафе
- общение, нахождение новых знакомств и обмен полезной информацией.
- восстановление и развитие традиционной кухни различных регионов.

Последние обновления

Статьи
24.02.15
Все ценители мировой кухни, по достоинству смогут оценить ресторан - отель «Terrazza dell'Eden». Заведение разместилось...
Критика
24.11.14
соревнования, почтампская
Рестораны
24.08.14
Place du Marche, 01540 Vonnas, Франция
Книги
Хороший обед создает хорошее настроение! Наша книга поможет вам готовить вкусные, сбалансированные, питательные обеды - повседневные и праздничные. Хороший обед раздели с другом!

Выборочные рецепты

spagetti s fasolyu

Рецепты > антре

Смотреть рецепт >>

Клюквенное желе с рисово-черничной эспумой и соусом из хурмы

Рецепты > антре

этот комплимент хорошо подавать перед основным десертом.

Смотреть рецепт >>



Добро пожаловать на сайт для любителей кулинарии!

Посетите авторский сайт президента Международного Поварского Альянса Романа Трусова

Мы предлагаем Вашему вниманию рекомендации от ведущих поваров, конкурсные фото, рецепты популярных блюд, а также новости о последних достижениях высокой кухни. Инновационная молекулярная кухня на стыке современной химии и художественного творчества, а также карвинг из овощей и фруктов для украшения привычных блюд, кухонная техника последнего поколения - мы представляем Вашему вниманию все самые актуальные тенденции.

Если Вы хотите проявить свой талант и заявить о себе, при помощи нашего сайта Вы сможете представить на конкурс поваров свой собственный рецепт. Наш альянс - это не гильдия шеф-поваров и не узкопрофессиональное объединение. Мы всегда рады новым именам и идеям.

Кроме того, мы предлагаем интересные возможности не только для кулинаров, но и для гурманов. Не знаете, как и где заказать торт для торжества? Изысканные торты на заказ недорого приготовят наши опытные кондитеры.

Самые вкусные и оригинальные торты в СПб для свадеб, дней рождения, юбилеев - это не только заказные торты с привычным оформлением, но и изготовление тортов для особых случаев по эксклюзивным заказам. На такие торты на заказ цены достаточно высоки, но результат их оправдывает. Уникальные торты на заказ Петербург выбирает для особых моментов, и поэтому стремимся создавать для Вас действительно неповторимые десерты.


Высшая школа карвинга

Изысканное и оригинальное украшение блюд - тема, которой мы посвятили не только обширный раздел сайта, где представлены лучшие рецепты для украшения блюд и красочные фото готовых украшений, но и полноценный обучающий проект. Это не Академия карвинга и не закрытый мастер класс. Это практический обучающий курс, который даст Вам возможность с нуля освоить карвинг - искусство создавать украшение из овощей и фруктов, используя ножи для карвинга и технику художественной резьбы по овощам и фруктам.

Полноценные уроки карвинга для начинающих, которые Вам предлагает школа карвинга Поварского альянса - это практический курс, позволяющий освоить азы такой популярной техники, как традиционный карвинг из овощей и фруктов, обучение проходит в приятной атмосфере, и уже с первых занятий слушатели начинают делать несложные украшения.

Практические курсы карвинга - это в первую очередь поддержка с азов. Решить, как и где купить ножи для карвинга овощей и фруктов, подобрать набор для карвинга с учетом Ваших навыков, спланировать обучение - все это Вам помогут сделать наши преподаватели. Казалось бы, выбрать ножи для карвинга и купить их - несложное дело. Однако в таком искусстве, как карвинг, обучение начинается с инструментов. Правильно выбранный набор ножей для карвинга - первый шаг на пути к освоению этой виртуозной декоративной техники.



Если Вас интересует современная кулинария во всех ее проявлениях, мы рады приветствовать Вас среди друзей и единомышленников. Классические рецепты и новинки от шеф-повара, поражающие воображение новые технологии в кулинарии XXI века, лучшие рестораны мира, проверенный способ приготовления для интересующего Вас популярного блюда, престижные поварские соревнования для любителей и профессионалов - все это и многое другое повар сможет найти на страницах нашей универсальной поваренной книги он-лайн!

На нашем сайте каждый кулинар - начинающий или опытный - сможет найти новые интересные блюда и рецептуры, оценить или предложить оригинальные супы и десерты, овощные и фруктовые салаты или выпечку, посетить виртуальный мастер-класс от шеф-повара. Мы не оставили своим вниманием и наиболее важные события в мировой кулинарии: отечественный кейтринг и зарубежная молекулярная кухня нового поколения, экзотический карвинг или синтетические продукты из лаборатории - все это станет предметом обсуждения на нашем сайте. Опытный шеф-повар ответит на все Ваши вопросы.

Подробные пошаговые рецепты и иллюстрированные фото-рецепты от ведущих поваров, а также словарь повара на нашем сайте помогут разобраться в методах приготовления самых изысканных блюд. Кроме того, универсальный сайт о кулинарии будет интересен и профессионалам, желающим заявить о себе - ведущие рестораны Санкт-Петербурга публикуют у нас объявления о вакансиях. Приглашения на соревнования поваров различной тематики, а также обзоры и критика ресторанов также представлены на нашем ресурсе. Настоящий повар - работа для творческих людей, и мы стремимся сделать ее еще интереснее и увлекательнее.






ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ГОЛОСОВАНИЯ