E-mail Главная Справка

забыли пароль? зарегистрироваться

главная


Кулинария - рецепты, блюда, продукты, поварские соревнования и рестораны на одном сайте

Международный Поварской Альянс (от фр. Alliance – союз, сообщество) образован для объединения профессионалов ресторанного бизнеса. Создание Альянса преследовало следующие цели:
- формирование команды профессионалов
- популяризация поварской специальности, а также продвижение людей и организаций
- составление общей информационной базы рецептов и профессиональных терминов
- обзор инновационных технологий
- консультация и обучение молодых специалистов
- содействие по подбору работы и кадров
- обзор ресторанов, баров и кафе
- общение, нахождение новых знакомств и обмен полезной информацией.
- восстановление и развитие традиционной кухни различных регионов.

Последние обновления

Статьи
29.10.21
В какой момент вы поняли, что готовы посвятить свою жизнь кулинарии? Мне было 4 года. Было где-то 5-6 утра и родители...
Критика
24.11.14
соревнования, почтампская
Рестораны
17.04.20
Мытнинская наб. 3
Книги
Грибной крем капучино в кедровом дыму стр. 2 Цифра номера: 60 правил для шеф-повара в новой книге «Правила кухни» стр. Как вырастить микрозелень на подоконнике стр. 2 Весна-2020. События в мире кулинарии стр. 4 Рецепты от шеф-повара стр.6 и многое другое на страницах вкусной газеты.

Выборочные рецепты

Кролик тушеный в красном вине

Рецепты > основные горячие блюда

Кролик (окорок) 330
Морковь 60
Стебель сельдерея 30
Красное вино 100
Тимьян 3
Соль 5
Перец 0,01
Кинза 4
Лук репчатый 15
Лук шалот 15
Чечевица сухая 50
Соус деми-гляс 10
Горох зеленый (мороженый) 150
Куриный бульон 200 мл

Смотреть рецепт >>

соус "песто"

Рецепты > соусы

Смотреть рецепт >>



Добро пожаловать на сайт для любителей кулинарии!






ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ГОЛОСОВАНИЯ