Снкапур - грибной армянский суп.

Тщательно вымоем сушеные грибы и замочим их в воде на 4 часа. Далее, не сливая воду, поставим грибы на огонь и будем варить до полной готовности. Процедим бульон. Нарежем на мелкие кусочки наши отваренные грибы и снова отправим в бульон. Также в бульон отправим и нарезанный на кубики картофель, лук и рис. Посолить, поперчить и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

3 декабря 2010 в 16:28

Комментарии