Яблочные блины

5 кислых яблок испечь и протереть сквозь сито. Поставить опару из 2,5 стаканов пшеничной муки,30 грамм дрожей и небольшого количества теплого молока. Когда она поднимется, положить протертые яблоки, 100 грамм растопленного сливочного масла, размешать и добавить 2,5 стакана пшеничной муки, 4 яйца, цедру с половины лимона, тщательно вымешать, развести сливками до надлежащей густоты. Выпекать блины.

27 октября 2010 в 13:02

Комментарии