Скумбрия с каштанами
для начала очистим рыбу от чешуи и внутренностей,
удалим голову, хребет и крупные кости и распластаем, затем замаринуем ее на часок-другой оливковым маслом, душистым перцем, соевым соусом и медом
почистим каштаны,
за полчаса до отправки рыбы в печь порежем картошку и лук, а также грибы
выложим на дно термоупорной посуды и поставим на подготовку...
рыбу выложим на полуготовую овощную подушку и посыпем виноградом, закидаем каштанами
через полчаса извлечем все вместе: горячее и уже готовое к употреблению...
закинем на тарелку и съедим пока не остыло...
28 декабря 2010 в 14:38
