Зимний творожный пирог с мандаринами

Для теста перетрите масло комнатной температуры с мукой, затем добавьте сахар и яйцо. Вымесите и уберите в холодильник на час.

Тем временем приготовьте начинку. Перетрите творог с сахаром. Добавьте яйцо и йогурт. Взбейте блендером, чтобы не было творожных комков и начинка получилась однородной.
Когда тесто затвердеет, выложите его в разъемную форму и разомните пальцами, сделав бортики. Залейте тесто начинкой и выложите сверху дольки мандаринов.

Выпекайте при 180 градусах 30-40 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой и корицей.

Приятного аппетита!

28 декабря 2010 в 15:13

Комментарии