Удовольствие для эгоистов

Креветки- очистить только хвосты, обжарить во фритюре, сохраняя форму. Мидии запечь в духовке с пармезаном. Морской коктейль, панчасиус, лосось- обжарить, добавить специи , вино и припустить до готовности. Из муки, яйца, молока, сахара и соли испечь блин. Положить в форму и запечь до хрустящего состояния. Из вина, креветочной пасты, специй и сливок сварить соус. При подаче тарелку украсить бальзамическим уксусом, поставить креветки, скрепленными шпажками. Так же вложить мидии. Готовый салат из морепродуктов и рыбы, выложить в блин и установить с верху на креветки, полить соусом, украсить зеленью.

24 сентября 2010 в 13:36

Комментарии