Рецепт "Традиционная селёдочка под шубой"

автор рецепта: Роман Трусов

Традиционная селёдочка под шубой

Овощи отварить, выложить слоями промазывая майонезом. Часть моркови нарезать соломкой и мариновать в сахарном сиропе и соке лимона, для декора. Лук предварительно тоже мариновать с лимоном и сахаром. Украсить крем бальзамиком, маком, маринованной морковью, шнитт луком.

14 мая 2011 в 19:52

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПОВАРСКОЙ АЛЬЯНС карвинг рецепты блюд кулинария торты рестораны еда книги кухня диеты.

рецепты от ведущих шеф-поваров для меню ресторанов

международный поварской альянс. Рецепт салата

рецепт: Традиционная селёдочка под шубой

холодные закуски, салаты, рецепты от Трусова Романа

Ингредиенты:

картофель	27 гр.
лимон	10 гр.
сельдь	25 гр.
Свекла свежая	41 гр.
лук красный	5 гр.
морковь	20 гр.
майонез	30 гр.
шнитт-лук	2 гр.
крем бальзамик	2 гр.
мак	1 гр.
сахарный песок	2 гр.
салат фриссе	1 гр.

Комментарии

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться