Terin iz fozana s kljuvenim zele i musom iz boklozan
obzarit narezanij luk 0.030,markovi 0.015 polzub4eka 4esnoka zatem dobavit 0.200 narezonovo kubikom file fazana ,zatem dobaviti 0.050 jagermeister protushit do viparivanie alkogolja dabaviti kurinovo buljena 0.100 i protu6it 15 minut zatem pramoloti 4erez termomix i dobaviti adno jajco i razloziti po formam pervim sloem i postaviti zapikaca v duhovku na 18 minut 140 gradusov zatem astuditi.
0.400 baklozanov pomiti ,vzbriznuti olivkovim maslom poper4iti posaliti dobavit paru zub4ekov 4esnoka i veto4ku temjana i postavit zapikaca v folgu v duhovku na 30 pri temperature 200 gradusov,zatem gatovij baklozani o4isteti ot kazuri i promalotti 4erez mikser i dabaviti 0.20 zelatina soli perec po fkusu, zaliti ftorim sloem v formui postavit v holodilnik
0.080 g. Kljukvu promit i postavit vorica s vinom bobaviti 0.010 sahara zatem pramolti i dobaviti zelatin i zaliti tretim sloem i postavit v holodilnik
0.010 gor4ici 1 chajnaja lozka vinova uksusa soli perec 1 4ajnaja lozka meda smi6ati ven4ikom v miske i dobavit tonkoj struej medleno pome6ivaja 3 kapli trjufelnovo masla i 0.50 olivkovo masla
Frize,rodicho,aizberg,solat promit i melko narvat,akuratno vilozit 4erez kolco vzbriznuti olivkovim maslom viloloziti terin i hlebnuju 4ipsu ukrasit veto4koj zelenovo luka
13 апреля 2010 в 01:16
