Сладкий поцелуй
- Растолки шоколад и растопи его на водяной бане, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Затем сними с огня.
- Взбей белки, отделенные от желтков, в крепкую пену, постепенно добавляя в них сахар.
- Остуди растопленный шоколад. Затем аккуратно залей его взбитыми белками, осторожно перемешай.
- Постели на противень пергаментную бумагу. Зачерпывая готовую смесь столовой ложкой, выкладывай ее на бумагу (получается примерно 20 меренг). После этого поставь противень в духовку, предварительно нагретую до 140 градусов.
- Выпекай меренги 35-40 минут
24 октября 2010 в 15:06
