Шурпа "Ханская"

Мясо говядины, баранины и конины нарежьте кусочками примерно 20 грамм и варите в бульоне при слабом кипении до готовности, затем мясо выньте, бульон необходимо процедить. Печень нарезайте средними кубиками, положите в процеженный бульон и варите 20 минут с добавлением молотого перца и кориандра. Луковицы режут полукольцами. Затем мясо заливают горячим бульоном, посыпаю рубленым луком и зеленью.

26 октября 2010 в 17:09

Комментарии