Salenij disert

0,200 gram treski sbledorovati s 2 zeltkami i dobaviti 0,040 gram slivok dobaviti soli perec belij molotij zaliti v formu i postaviti zapikaca v duhovku na 25 minut pri tempirature 140 gradusov

Svikolnij sorbert

O4i6enuju sveklu natereti na terkerke i otzati 4erez marli sok zatem zakepetiti dobavit 0.010 krasno vinij uksus i soli zatem v zbitej belki vvesti tonkoj struej koncetrat iz svekli i postaviti v marozilku na 2 4asa pome6ivaja s intervalom 10 15 minut

Markovnaja glazuri

a4i6enuju markovi 0,300 narezati adinakovami lomtikami i postaviti otvarevoca s dobavlenijam veto4koj timjana i kenzoj i limonim sokom zatem zamo4iti zelotin 0.010 posli gatovnosti markove nuzno sliti i sbledorovati dobaviti sol i kunzutnoe maslo 0,015 zatem astuditi do komnotnoj temperaturi i akuratno namazati na gotovoe sufle treski

poroshok iz zeleni

0.200 ukropa 0.200 pitruski pomiti obsu6iti ot li6nej vlagi i postavit v duhovku na 20 minut na 110 gradusov

29 марта 2010 в 01:48

Комментарии