салат с кальмарами
Прежде чем варить кальмаров их нужно почистить. Как легче почистить кальмаров я писал в рецепте тушёных кальмаров. Кипятим воду, на указанное количество кальмаров подойдёт 1,5 литровая кастрюлька. Доводим воду до кипения. Солим. И в кипящую воду кладём отчищенных кальмаров, затем варим 15-20 минут. Когда кальмары сварятся, воду нужно слить и кальмаров охладить.
Boiled squid in the water chopped cooked squid boiled eggs
Приготовление классического салата из кальмаров.
Варёные и охлажденные кальмары(можно просто взять кальмары из консервы) нарезать кольцами, сложить в широкую миску. Сварить яйца, почистить и потереть в туже миску. Я тру яйца на мелкой тёрке, можно и на крупной, а можно просто нарезать. Попробуйте, по разному.
grated eggs with squid
Осталось заправить салат майонезом, и можно кушать! По вкусу, можно посолить получившийся салат.
Варианты салата из кальмаров:
Я приведу пример салата, который не сильно меняет вкус классического салата из кальмаров. Для него, нужно положить в салат, нарезанный отварной картофель и нарезанный репчатый лук. Получится салат из кальмаров с луком и картошкой. Вот и всё!
Очень часто, салат из кальмаров готовится для праздников.
27 января 2012 в 21:00
