Прохладная вкуснятина

Растопите разломанный шоколад на водяной бане
затем дайте ему слегка остыть. Отделите яичные белки от желтков.
Добавьте сначала слегка взбитый желток,размешайте,
Отдельно взбейте белок со щепоткой соли в густую пену,постепенно добавляя мед небольшими порциями. Соедините с шоколадом сначала треть белковой пены,размешайте и добавьте остальную часть.
В конце влейте взбитые сливки и тщательно размешайте до однородной массы.
Разложить по чашечкам и в холодильник на 2-3 часа.

28 декабря 2010 в 14:46

Комментарии