Ореховая эспума

Арахис измельчить в блендере с вином, сахаром и яблочным соком. Выпаривать до консистенции жидкого крема, на медленном огне. В конце заправить маслом грецкого ореха, малиновым уксусом. Подавать с помощью сифона.

14 апреля 2011 в 09:29

Комментарии