Мисо суп с тофу

1. Опустите в воду нибоси (высушенный японский анчоус) и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Вытащите нибоси и добавьте 1 ст ложку белого мисо. Если нибоси не очень хороший, то можно добавить порошок для рыбного бульона.

2. Добавьте нарезанную морскую капусту и маленькие кубики тофу (соевый творог). Когда гуща всплывет, выключите огонь, т.к. мисо при кипячении теряет аромат.

3. Подавайте, посыпав суп мелко нарезанным зеленым луком.

19 августа 2010 в 21:59

Комментарии