Мини пайове с ябълки
За ябълковия пълнеж:
* 6 ябълки
* 6 суп. лъж. стафиди
* 1 суп. лъж. масло
* 6 суп. лъж. захар
* сокът от 1/2 лимон
* настъргана лимонова кора
Ябълките се измиват и обелват. Нарязват се на малки кубчета. Смесват се с останалите съставки и се слагат на умерен огън. Оставят се поврат около 10 мин. Ако са пуснали много сок се прецежда.Тестото се разточва. Изрязват се кръгове, с които се запълват предварително намазаните с масло форми. Напълват се с ябълковата смес. От останалото тесто се правят ленти или се изрязват форми, с които се покриват ябълките. Пекат се на 190°C докато порозовеят – около 10 мин. Поръсват се с пудра захар.
17 июля 2010 в 15:46
