Фаршированные овощи в сливочно-мятном соусе

Цуккини, паприку и шампиньоны нарезаем кубиком. Соевое мясо отварить и нарезать пластиком. Овощи и соевое мясо обжарить на оливковом масле. В готовое рагу наливаем соус «сливочно-мятный». Тушим 10мин, доводим до вкуса солью, сахаром, перцем, чесноком. Готовым рагу фаршируем овощи- помидоры, цуккини, паприку. Баклажаны режем слайсами и жарим на гриле. Овощи фаршированные запекаем с сыром.
Соус «Сливочно-мятный»: сметану и сливки доводим до кипения, мяту мелко рубленную и соль добавляем в соус, выпариваем до готовности.

3 мая 2010 в 20:31

Комментарии