Банофи пай, но без пай и рецепта за грахам крекери
Грахам крекери
* 50 гр. меко краве масло
* 1 яйце
* 70 гр. (6 супени лъжици) кафява захар
* 80 гр. (4 супени лъжици) течен мед
* 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
* 2 супени лъжици вода
* 200 гр. брашно тип Грахам
* 100 гр. бяло брашно
* аромат по желание (аз ги оставих неутрални)
Фурната се нагрява на 180°C.
Маслото се разбива със захарта. Добавя се яйцето и медът. Разбъркват се добре.
Содата се разтваря в две супени лъжици вода и се добавя към сместа. Двата вида брашно се смесват. Добавят се на няколко части, като се замесва меко тесто.Тестото се оформя на топка, а след това му се придава правоъгълна форма.Разточва се върху хартия за печене на правоъгълник с дебелина 5-6 мм. Тестото се нарязва на правоъгълници или квадрати. Набождат се с вилица или дървено шишчеПекат се в предварително нагрятата фурна за 10-12 минути или докато станат златисто кафяви. Докато се пекат бухват леко. Когато се извадят от фурната, още докато са топли се разрязват по предварително направените контури. Крекерите се разделят един от друг и се оставят да се охладят напълно.След това пристъпих към приготвянето на некласически банофи пай.Банофи пай в чашки
По идея от aapplemint.com
* грахам крекери или какаови бисквити, едро смлени
* дулсе де лече
* банани
* разбита сладкарска сметана
* шоколадови дражета или настърган шоколад за декорация
За импровизираното банофи използвах част от крекерите, малко готово дулсе де лече и два банана. Подредих ги на етажи в стъклени чаши, а най-отгоре декорирах с разбита сладкарска сметана и горчиви шоколадови дражета. Тук точните грамажи липсват (нетипично за мен, но всяко правило си има изключение, нали?), защото може да сглобиш този десерт в желаните от теб пропорции.
17 июля 2010 в 16:40
