Спринг ролл
1.Фарш (свинина говядина) обжариваем до полу готовности
2.нарезаем морковь соломкой и обжариваем(пассируем)
3.шинкуем лук порей обжариваем
4.отвариваем рис
5.все составлявшие соединяем и обжариваем с добавлением соевого соуса и бульона солим перчим.
6.готовую начинку распределяем на четыре пласта теста предварительно смочив слегка водой и заворачиваем в рулет завернув кроя во внутрь
7.жарим в большом количестве масла до золотистого колера
8.выкладываем на салфетку что бы убрать лишнее масло
9.нарезаем под углом 45 и подаем с 2 соусами
21 сентября 2014 в 16:07