Йогуртовый суп с дыней

дыня - 500г
сок - 1 апельсина
йогурт - 400 г
курага (нарезанная кубиками) - 8 шт
мята - по вкусу
гранат - 1 шт
орешки кешью - 2 ст.л
Способ приготовления:
Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать из мякоти 20 шариков и отложить в сторону. Сделать пюре из плодовой мякоти с апельсиновым соком и йогуртом. Перемешать с абрикосами и охладить. Разрезать гранат пополам и вынуть зерна. Разлить суп по тарелкам.
Украсить шариками дыни, мятой, орехами и зернами граната.

8 августа 2012 в 00:35

Комментарии