E-mail Главная Справка

забыли пароль? зарегистрироваться

рецепты


тыквеный крем суп с французскими гренками

Гарбуз чистимо від шкіри ( і запікаємо в печі 13хв) підчас чого чистимо заздалегідь відварену картоплю від шкірки нарізаємо разом з гарбузом і нарізає довільним частками після чого варимо в сотейнику 1хв після чого додаємо вершки та спеції і перебиваємо блендером до однорідної маси без комочків підчас чого нарізаємо соломкою бекон та пекінську капусту і смажимо на сковороді бекон до за смаженої кірочки додаємо пекінську капусту і відразу відставляємо сковорідку . при подачі в середину тарілки ставимо найменше гарнірне кільце викладаємо в нього смажений бекон з пекінською капусту в заливаємо по краю суп пюре після виймаємо формочку і прикрашаємо каплями з вершків. Тарілка перед заповненням повинна бути підігрітою!!!!!!!!. При видачі гарніруємо грінками з багета та сиру (багет посипаємо тертим сиром і запікаємо в пароконвектоматі при температурі 200 градусів до золотистої скоринки.

2 февраля 2013 в 12:32

Ингредиенты:
тыква 180 гр.
картошка 65 гр.
бекон 50 гр.
капуста пекинская 12 гр.
сливки 33% 10 гр.
сыр российский 15 гр.
французский багет 30 гр.
соль 1 гр.
перец белый молотой 0.5 гр.

Комментарии

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться





ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ГОЛОСОВАНИЯ