Рецепт "Сорбет из борща"

Новости

Альянс

Критика

Статьи

Фото

Видео

Рецепты

Работа

Рестораны

Словарь

Книги

Услуги

Форум

Вы можете поддержать развитие нашего кулинарного проекта:

В знак солидарности

рецепты

Рецепты > антре

автор рецепта: Елена Надточий

Распечатать в форме ТТК

Сорбет из борща

Готовый борщ измельчить в блендере. Добавить замоченный желатин. С помощью сифона выдавить массу в силиконовый коврик. Заморозить. В тарталетку отсадить сметану, сверху установить сорбет. Украсить огурцом, сметаной, кремом бальзамиком.

18 мая 2010 в 20:37

Ингредиенты:

борщ п/ф	30 гр.
тарталетки	1 шт.
сметана 15%	8 гр.
огурец свежий	4 гр.
крем бальзамик	1 гр.
желатин пищевой	1 гр.

Andrej Dudenko
31 августа 2010 в 01:23

eto ne sorbert a granite dlja sorberto nado stabilizator zelotina budet malo nado belok i gljukozu

Игорь Бойправ
3 октября 2012 в 12:43

Это точно не сорбет!!! И борщ со свежим огурцом ну никак не сочетается.

Елена Надточий
4 октября 2012 в 15:32

как же холодный борщ?

Андрей Микоян
9 июля 2013 в 03:12

Супер. Елена, по поводу холодного борща и свежего огурца с вами абсолютно согласен. Были у меня мысли насчет холодного борща с мороженным из сметаны. Как вы на это смотрите?

Комментарии

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться

ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА

ГОЛОСОВАНИЯ

Архив опросов