плацынды

В кефир кладём соду,взбиваем,добавляем соль,сахар,сметану,яйца,муку.Замешиваем тесто и оставляем на 15минут.Тыкву трём на крупной тёрке.Слегка потушить.Тесто разделить на несколько частей,раскатать лепёшки,нарезать четырёхугольники.На каждый кладём тыкву и чуть сахара,защипываем в форме четырёхугольника.Сверху пирожок слегка прижимаем,смазываем яйцом,в некоторых местах прокалываем вилкой.Выкладываем на противень,смазанный растительным маслом.Выпекаем 15минут при т.200*.Подаём горячие с холодной сметаной.Можно с мёдом,сгущённым молоком,вареньем.В фарш можно добавить изюм,курагу,чернослив,свежие яблоки,морковь.

31 марта 2012 в 17:15

Комментарии