Рецепт "Овощная икра с гречневым чипсом"

автор рецепта: Максим bio chef Рыбаков

Овощная икра с гречневым чипсом

Гречку переварить со специями и частью чеснока,пробить блендером,процедить,намазать на силикон лист,сушить при 50 градусах,обжарить во фритюре.
Овощи мелко нарезанные обжарить и прогнать через мясорубку,довести до вкуса специями.

31 января 2012 в 19:57

VEGAN SET 5

Ингредиенты:

баклажан	10 гр.
цукини	10 гр.
перец болгарский	20 гр.
морковь	10 гр.
лук репчатый	10 гр.
шампиньоны	10 гр.
томат паста	30 гр.
томаты свежие	10 гр.
орегано	2 гр.
Лавровый лист	1 гр.
Перец черный горошек	1 гр.
соль морская	1 гр.
масло оливковое рафинированное	30 гр.
гречка	30 гр.
чеснок	10 гр.
петрушка	3 гр.
сок лимона	5 гр.
тимьян свеж	10 гр.

Комментарии

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться