кольца кальмара с тыквенным мусом и соусом тар тар.

Кальмары зачистить от плёнки, нарезать кольцами. Темпура замешать со льдом. Кальмары панировать в муке, и обжарить в кляре во фри. На тарелку выложить кнельки из тыквенного мусса, в центр соус на него башней кальмары. Украсить пенкой из лимона.

18 декабря 2009 в 20:10

Комментарии