Картофельный суп-пюре для детей.

Картофель помыть, почистить и порезать.
Поставить картошку вариться в 2-х литрах воды.
Морковку и лук почистить, помыть, не крупно порезать и обжарить на растительном масле.
Затем овощи добавить к картофелю и варить до готовности.
Содержимое кастрюли протереть через сито в другую (чистую) кастрюлю, поставить на огонь и влить молоко.Посолить и поперчить.
Сыр порезать мелкими кусочками добавлять в суп, помешивая его. Как только весь сыр расплавится, снять кастрюлю с огня.
При подаче украсить суп зеленью.

3 декабря 2010 в 16:37

Комментарии