Рецепт "Грибной крем суп с трюфелями"

автор рецепта: Роман Трусов

Грибной крем суп с трюфелями

Грибной крем суп разогреть со сливками. Пропустить через сифон. Шнитт лук и трюфель измельчить, смешать с маслом. Полить суп сверху заправкой, украсить чипсами.

22 мая 2011 в 23:02

рецепт: Грибной крем суп с трюфелями

автор: Трусов Роман. рецепты от ведущих шеф-поваров для меню ресторанов

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПОВАРСКОЙ АЛЬЯНС карвинг рецепты блюд кулинария торты рестораны еда книги кухня диеты

Ингредиенты:

грибной крем суп п/ф	150 гр.
трюфель	1 гр.
трюфельное масло	5 гр.
шнитт-лук	1 гр.
сливки 33%	40 гр.
газ N2O	1 шт.
хлебные чипсы	2 гр.

Комментарии

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться