Филе лоося обвалять в обжаренном кунжуте.
Обжарить со всех сторон по 2 минуты. Спаржу зачистить, обжарить 2 минуты на сл. масле. Лосось нарезать на три части. Спаржу выложить на тарелку поверх уложить лосось. Украсить лаймом.
Соус: Икра летучей рыбы, майонез, соевый соус, Юзу соус.