деревенские щи

Грибы замачивают на два часа, отваривают, мелко режут. Репчатый лук и морковь режут соломкой, зажаривают на масле. Добавляют квашенную капусту и тушат ее до мягкости.
Грибной бульон процедите, влейте воду, доведите до кипения, положите нарезанный кубиками картофель, варите его около 10 минут, добавьте тушенные овощи, грибы, лавровый лист, посолите и варите еще 5 минут.

28 октября 2010 в 23:40

Комментарии