E-mail Главная Справка

забыли пароль? зарегистрироваться

форум


Форум / проблемы ресторанного бизнеса / какую кухню вы видите в своём ресторане?

какую кухню вы видите в своём ресторане?

Роман Трусов

«какую кухню вы видите в своём ресторане?», 3 июня 2014 в 13:13  

http://roman-trusov.ru/blog/otkrit-restoran-s-nulya.html мои мысли о кухне в ресторане. "Каждый день работая на кухне, начинаешь ценить время и рассчитывать любые свои движения так, чтобы на них тратилось минимум энергии. Эргономичное расположение цехов и подсобных помещений способно значительно помочь поварам в их работе".

Виорел Попеску
заблокирован

«какую кухню вы видите в своём ресторане?», 22 февраля 2017 в 16:36  

Лично я вижу кухню хорошо оснащённой. Это первое ,главное и самое важное. Всё должно быть практично. К примеру без качественного теплового оборудования, хоть сколько угодно выёживайся, ничего не выйдет.

Емельян Савенков

«какую кухню вы видите в своём ресторане?», 23 февраля 2017 в 15:29  

А где его взять-то, чтобы по миру потом не пойти...?





ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ГОЛОСОВАНИЯ