Роман Трусов

26 февраля 2020 в 22:41

Микрозелень. Интересные семена, ТОП

Среди новых трендов в кулинарии почетное место занимает микрозелень. Проросшая зелень славится богатым содержанием витаминов и минералов. А свежий аромат проростков восхищает даже требовательных гурманов.

Скажу по секрету, насладиться изысканным вкусом микрозелени можно в домашних условиях. Достаточно знать, какие семена дадут самые вкусные и полезные проростки, а также где купить качественное сырье.

Выращивание микрозелени - это быстро и легко

Среди рекордсменов по скорости проращивания лидируют горошек и чечевица. За считанные дни они пустят сочную зелёную поросль.
Любителям пикантных вкусов советую обратить внимание на рукколу и кольраби. Ростки рукколы добавляют салатам свежесть и остроту, а зелень кольраби чем-то напоминает грибы. Ростки можно срезать спустя 5 дней.
Очень быстро прорастает рожь и пшеница. Через неделю ростки готовы к использованию в кулинарном искусстве.
Максимум пользы для организма
Доказано: микрозелень –это отличный способ насытить организм витаминами. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и антиоксидантов, продукт укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос.
Также проростки являются источником природных ферментов и нерастворимых волокон. Добавление молодой зелени в рацион помогает улучшить пищеварение и очистить организм от токсинов.
Лен, кунжут, овес, нут – все это можно смело использовать для проращивания.
Подарок для вкусовых рецепторов
Пророщенные семена удивляют разнообразием вкусов.
Любителям блюд с острыми или терпкими нотками понравятся дайкон, кинза, редис и горчица.
Сладкое послевкусие дают семена чиа, подсолнечника и амаранта.
Если хотите попробовать микрозелень впервые, начните с кукурузы, свеклы и брокколи. Их проростки обладают нейтральным вкусом.
Где купить семена для проращивания
Семена для проращивания приобретают в специализированных магазинах. Такие семена чистые и экологичные, а проростки из них сохраняют полезные вещества. Ниже указаны интернет-магазины, где можно купить качественный товар от проверенных поставщиков. Сохраняйте и пользуйтесь:
• siroedspb.ru
• ethnopolis.ru
• 7 семян
• myzelen.ru
• spb.usadba-semena.ru
До сих пор не проращиваете микрозелень? Что ж, пора немедленно исправить ситуацию!

перейти в раздел "Здоровое питание"

КОММЕНТАРИИ

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться