Список категорий
/
Поварская работа и всё что с ней связанно
|
|
Эмоции
Люди,давайте учиться не вымещать свой негатив на других!!!
Давайте элементарно смоделируем ситуацию на работе! Шеф повар,су-шеф,... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Поварская работа и всё что с ней связанно
|
|
Взаимоотношение на кухне
ВЗАИМООТНОШЕНИЕ НА КУХНЕ
Решил написать эту статью из-за окружающего вокруг. Из-за окружающего того, что происходит на... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Разное
|
|
История салата "Селедка под шубой"
«Селедка под шубой» — неотъемлемая часть новогоднего или праздничного застолья. Салат неизменно оказывается в центре стола,... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Разное
|
|
МАНИФЕСТ МОЛОДОЙ КРЕАТИВНОЙ КУХНИ
Omnivore (по-лат. «всеядный») – международный фестиваль, главная арена молодых талантливых шеф-поваров мира. «Молодая гастрономия»... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Поварская работа и всё что с ней связанно
|
|
Кухня - второй дом.
Всем привет!)) что-то подтолкнуло написать свои мысли..)) Пишу,как говориться "по факту" и некоторые мысли могут противостоять... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Знаменитые личности
|
|
Педро Субихана: волшебник из Сан-Себастьяна
На севере Испании, в Стране Басков есть небольшой, но очень живописный городок – Сан-Себастьян. Окруженный горами, он омывается... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Знаменитые личности
|
|
Марио Баталии
Одним из шеф-поваров, имеющих мировую известность, является Марио Баталии. Он награжден звездой Мишлен. Самое влиятельное... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Рестораны и заведения
|
|
Ресторан VENDOME
Хорошим тоном в настоящее время считается минимализм и натуральность. Наименьшая обработка и качество продукта, что позволяет... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Новые технологии и молекулярная кухня
|
|
"Столетнее яйцо"
«Столетнее яйцо» — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной... |
Читать дальше »
|
Список категорий
/
Знаменитые личности
|
|
Алан Дюкасс
Ален Дюкасс (Alain Ducasse) — самый титулованный ресторатор и шеф-повар
Алан Дюкасс – один из самых известных шеф-поваров... |
Читать дальше »
|